La Carta
Entrantes
Nuestra selección de quesos 22,00 €
Jamón ibérico con pan de cristal 22,00 €
Croquetas de carabineros 18,00 €
Foie micuit con polvo de frambuesa y pan de higos 19,00 €
Carpaccio de hongos, lascas de parmesano y trufa 21,00 €
Ensalada de quinoa con foie, jamón de pato y vinagreta de hierbabuena 16,00 €
Ensalada burrata con vinagreta de frutos rojos 12,00 €
Calçots bandeja (16 ud) 16,00 €
Bandeja de caracoles a la llauna 19,00 €
Cazuela de caracoles en salsa 19,00 €
Alcachofas con foie y cebollita caramelizada 17,00 €
Arroces
Mínimo para dos personas. Precio por persona
Los arroces los elaboramos al momento y hay que tener en cuenta que tardan de 15 a 20 minutos
Arroz seco del señorito con marisco pelado 17,00 €
Arroz meloso el señorito con marisco pelado 17,00 €
Arroz negro con chipirones y alioli 17,00 €
Fideuá con marisco pelado 15,00 €
Del Mar
Merluza confitada con gambón y Katsuobushi 19,00 €
Bacalao en tempura negra con piperrada 20,00 €
Sashimi de salmón cítrico con cherrys confitados y salsa de miso y yuzu 19,00 €
Nuestras Carnes
Taco de lomo bajo con chips de patata y pimientos de padrón 22,50 €
Pollo de corral en tempura con salsa teriyaki y mandarina 18,00 €
Magret de pato asado con manzana y frutos rojos 19,00 €
Hamburguesa de ternera con jamón de pato, foie y mayonesa de trufa 19,00 €
Dulces Final
Coulant de chocolate y helado de vainilla 6,00 €
Mousse de queso mascarpone y reducción de frutos rojos 6,00 €
Brownie de chocolate blanco con helado 6,00 €
Bizcocho de té verde con cítricos y crema de coco 6,00 €